Em condensadores de superfície não há contato direto entre os vapores a serem condensados e a água de resfriamento. O calor de condensação é removido através das paredes dos tubos do trocador. Portanto, a diferença de temperatura entre a água de condensação e a água de resfriamento é maior do que a do método de condensação de contato direto com mistura dos fluidos. Condensadores de superfície são a primeira escolha para soluções em engenharia de processos, onde a água de arrefecimento não deve ser misturada com o condensado. A separação dos fluídos garante operação amigável ao meio ambiente.

Condensadores de superfície em sistemas de vácuo de múltiplos estágios são especificados como trocadores de calor casco-tubo. O fluído de resfriamento passa através dos tubos e o vapor se condensa no lado do casco. Os gases inertes são comprimidos à pressão atmosférica por ejetores a jato de vapor de um ou vários estágios.

Condensadores de superfície da Körting podem ser fabricados e entregues em todos os tamanhos e em diversos materiais de construção. Além do projeto padrão descrito acima, a condensação poderá ocorrer nos tubos em vez do lado do casco. Tanto instalação vertical como horizontal é possivel.